21 Eylül 2014 Pazar

büyük lokma ye

eş istedi yapılacak:)

demişliğim vardır; ıspanak işini sevmem diye,
hatta coşkun ne zaman istese, kayınvalideciğime  söylerim,
sağolsun hiç kırmaz pişirir:)


ancak bu defa şansım döndü:(
kayınvalidem birkaç gün yok,
ve eş ıspanak istedi:(
büyük lokma yut,büyük konuşma,
önce pazara sonra mutfağa marş!



uzunnnn ıspanak yıkama işleminden sonra,
ince kıyılmış soğan zeytinyağda kavrulur,
önce ezilmiş,sonra kıyılmış sarımsak eklenir,
onlar bir hayli kendinden geçince 
rendelenmiş havuç da mevzuya katılır,
şeker yerine havuç tercih ediyorum:)
hadi kavrulun bakalım:)
ardından bir tatlı kaşığı acı biber salçası:)
önce suyunu koyuyorum tencereye,
şöyle bir tıkırdayınca ince kesilmiş ıspanakları,
ardından 2 yemek kaşığı yada daha az bulgur,


gördüğünüz gibi çakır bile şaşkın:) 
inanamaz gözlerle bakıyor duruma:)


az daha unutuyordum:) 
1 çay kaşığı kadar taze zencefil rendesi,
az miktarlarda  damağımız alışsın ve faydasından yararlanalım diye yemeklere eklemeye çalışıyorum:)


20 bilemedin 30 dakika sonra pişmiş olan ıspanağımıza demlenmesi için kağıthavlu kapatıp bekleyelim:)
ılık,sıcak,soğuk nasıl arzu ederseniz:)


servis kabına alalım,
yanına evde yapılmış yoğurdu da koyalım:)
english home'un sarı vazosu oldu yoğurt kabı:)
bekleyelim eş gelsin:)


afiyet şeker olsun,
haftanız lezzet dolsun
:)
çok sevgiler
:)


31 yorum:

  1. İşte bu ya..
    Eline koluna sağlık.
    Ispanağa havuç koyan kadınları seviyorum. ((((:

    YanıtlaSil
  2. Off su ispanak gibi ot sebzeleri yıkama isi cok yorucu . Eline sağlık . Ispanaga havuc yakışıyor . Oh es gelsin yesin ama çiçekle gelsin bunca zahmete yakisir cicek ;)yoksa iceri alma hihihih :) Aman elinde cicek diye bu sefer de pazıyla gelmesin amanin bi de onu yıkayacaksin:) . Afiyeeet şeker olsuuun♥ ustune hos muhabbetle kahvelerinizi icin ohhh ne guzel ♥♥♥

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. evet başkan,yemek yapmak değil bu yıkama işi beni bitiriyor,
      ben bu yorumu geç okudum,aldım içeri geç kaldım yahu!

      Sil
  3. Zencefil yemeklerin tadını bozmıyor mu Havva?
    Bence bu zencefili balla karıştırıp yemeğe devam edelim
    Sevgiler

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. sertaç,doğrusu 1 çay kaşığı tolere ediliyor,bir de yoğurt eşlik ediyor ya çoğunlukla:)
      coşkun anlamadı farkı:))

      Sil
  4. Günaydın havvacım.. Senin şu sebze yemeklerini anlatışın yokmu, adam yemiyorsa bile yiyesi gelecek , o kadar işte :)) Ben hiç içine havuç koymamıştım, hele zencefil hiç, mutlaka deneyeceğim, haa english home vazosunda yoğurt da ayrı güzel fikir..Çokta yakışmış..Çakır beyin şaşkın halide güzel..Yakışıklı bir kere allah vergisi işte :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. güliz günaydın
      zencefili kullanayım diye kendime numaralar yapıyorum,ayrıca mercimek çorbasında da kendini belli etmiyor
      çok sevgiler

      Sil
  5. Havvacığım artık yoğuttan, yemeğe ev imalatı:) Mükemmelsin. İçinde sevgi olan her şey gibi bu yemekte muhteşem olmuş. Anlatım, yemekler kadar güzel:)) Ellerine ve kalemine sağlık. Sevgiler güzel arkadaşım.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. nilgün
      teşekkür ediyorum,senin kalbini kazanmak çok şahane
      çok sevgiler

      Sil
  6. Ellerinize sağlık, biz henüz ıspanak sezonunu açmadık :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. istanbul'da her zaman herşey var.bu iyi bişey mi dersen?çoğunlukla tadı tuzu çok iyi desteklenerek

      Sil
  7. Becerikli hatun da hemen belli ediyor kendini yahu (:
    yapması ayrı güzel , resmedilmesi ayrı güzel :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. tolga çok heyecanlandım senin sayfandaki yazını okuyunca,
      hevesle bekliyorum,hemen gidip alıcam

      Sil
  8. havvacığım.....ellerine sağlık hiç böyle şölenle ıspanak pişmemiştir.çok güzel anlatıyorsun,ve resimliyorsun teşekkürler.sevgiler emel.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. emel teşekkür ediyorum,ilgi çekici olmasına çok sevindim

      Sil
  9. Ellerinize sağlık ıspanağa ben de havuç koyarım ama o yıkaması yoruyor.Biz de henüz açılış yapmadık haftasonu yapayım çakır da çok yakışıklı maşallah afiyet olsun Türkan

    YanıtlaSil
  10. farklı bir tarif. zaten anlatımında farklı sanki ıspanak değil de başka bir şey:)))
    vazodan yoğurt kabı fikrini de çok sevdim:))
    harikasın sen...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. nagehan,
      ilgi çekici olmasına çabalıyorum,teşekkür ediyorum

      Sil
  11. Şeker yerine havuç kullanmak ne güzel fikirmiş. Yakışmıştır ıspanağa. Çok severim ben de yemeğini. Her şeyini severim açıkçası. Zencefili yavaş yavaş yemeklere katıp damağı alıştırman güzel, ben henüz girişemedim o işe ama istiyorum. Ispanak yemeğine fark katmışsın. Lezzetlidir eminim. Ellerine sağlık. Sevgiler.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. deniz teşekkürler
      ben yaptığımı beğendim onu söyleyebilirim sana.
      zencefil damağımızın hiç bilmediği tat ama bazı şeylerde arada kaynıyor,o zaman daha cesur ama 1 çay kaşığı kadar
      sevgiler

      Sil
  12. ıspanak pişirmeyi bende sevmem havva ama tadını pek severim, yumurtalısını, böreğe girenini yoğurtlusunu ....canım çok çekti walla...ellerine sağlık

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. ayşen
      börek mi dedin!
      kayınvalideme uğrasam mı?
      sevgiler

      Sil
  13. ahahahaha en çok kedinin şaşkın baktığını iddia ettiğin kısma güldüm :-) İnsan , ucunda ıspanak pişirmek bile olsa kaderini böyle gülümseyerek buyur etmeli.Koooskocaman alkış sana Havva :-)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. kadriye,
      bazen başka bloglara yorum bıraktığımda ama bazen:) bana ne demek istedin diyenler oluyor,hak veriyorum zira duygusal yazınca insan karşı tarafa bazen bu duygu geçemeyebiliyor,çok sevgi dolu bişey yazdığımı düşünürken,haydaaa!
      isteyerek yapmadığını biliyorum diye hafif bir kınama yazısıyla karşılaşıyorum.bu durum beni çok zorlamaya başladı.ya sıradan ayy ne güzel olmuş yazısı yazacağım,yada yorum bırakmayacağım,zira üzülüyorum.
      ancak gelmek istediğim nokta şudur bu konuşmada;arkadaşım sen beni anlıyorsun:)
      memnun oluyorum,teşekkür ediyorum:)

      Sil
  14. Ahh ne eziyetlidir o ıspanakları yıkamak öyle değil mi. Annem de ne uğraşırdı. Ama sanırım eskisi kadar öyle topraklı olmuyorlar, benim son zamanlarda gördüklerim temiz temizdi hep. Burada ıspanak yok. Çok özlediğim sebzelerden biri:( Fotoğraflarda görünce offff nasıl da canım istedi. Pazı var burada. böyle kocaaaamaaan, hiçç öyle tr deki gibi mini mini aynı boy değiller. Yine de canım ıspanak çektiğinde yapıyorum bazen böreğe koyuyorum falan. Semizotu yemeğini hiç sevmezdim çocukken şimdilerde bir semizotu yemeği olsa da yesem diyorum. Anneciğime sipariş vereyim bari izne geldiğimizde bize bi semizotu yemeği yapsın şöyle offf..Bu arada ıspanak yemeğiniz harika görünüyor gerçekten. Ellerinize sağlık. Fotoğraflara bakınca kokusunu duymuş gibi oldum. Artık pazı çıksın da bende yapayım şöyle kıymalısından. Bulgur da katayım biraz sizin gibi, zencefili de duymamıştım onu artık ıspanakla yaparım Türkiye'ye geldiğimde kendi evimde..
    Afiyetler olsun.
    Kocaman sevgiler

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. evet tuğba,eskisi kadar topraklı değil,
      zaten hiçbirşey eskiden bizim bildiğimiz gibi değil!
      pazıyı da ne severim:))
      tadı kendisi herşeye yakışır,şimdi canım çorbasını çekti,yapar mısın?
      çok sevgiler

      Sil
    2. ahh ahh hey gidi günler hey diyeceğim. Daha bu yaşta böyle demeler tuhaf geliyor bazen ama doğruya doğru, öyle işte. Pazı çorbası hiç yapmadım, henüz pazı da yok ortalıkta, alamadım. Ama söz deneyeceğim. Senin için de blogda paylaşırım, umarım başarırım:) Sende güzel bir tarif varsa bana tüyo verebilirsin:):)
      Sevgileeeer

      Sil