7 Temmuz 2014 Pazartesi

başka bir giritli


sıraya girdiler,
daltonları aştı bunlar!
:)
bi kere sayı olarak 7-8 ! ve mini mini
:)


dolma olmaya karar vermişler:))


soğan ince doğranmış,
domates rendelenmiş,maydanoz dereotu,nane ince kıyılmış,bulgur nazlanmadan gelmiş,


zeytinyağı(bir tatlı kaşık içe)karabiber,bir çimdik kimyon,tuz ve 
konuk;acı biber salçası sulandırılmış!


hepsi bi sıkı fıkı olana kadar yoğurulur:)


üstten bi parça kapak olarak keselim,
içlerini nazikçe oyalım girit kabaklarının.
püf:kabakların içini parmağınızla incecik tuzlarsanız lezzeti artar:)


hazırladığımız iç harcını 
çok tıkıştırmadan gevşekçe 
kabaklara dolduralım,
ne de olsa genişleyecekler:)
uygun boyda tencereye dizelim,


sosu için;
1 tatlı kaşığı zeytinyağı,
1 domates rendelenmiş,
tuz
suyunu da koyup homojen yapalım,
(kabakların yarısına gelecek kadar olmalı)
su kaynamaya başlayınca kısık ateşte pişecek.


afiyet olsun,ister ılık,ister soğuk:)
paşa gönlünüz bilir:)


bu arada özür diliyorum,
yemeden fotoğraf çekmeyi unuttum:(




haftamız 
ağız tadımızı güzelleştirerek geçsin
çok sevgiler.
:)




61 yorum:

  1. En sağlıklısından olmuş :)
    Güzel ellerine sağlık :)
    Afiyet olsun böylede mükemmel olmuş ki hiç üzülme ;*

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. şeymacım demiştin ya sen,ben de yaptım işte:)))

      Sil
    2. fotoğrafa yetişmedi,anla yani:))

      Sil
    3. Ay çok sevindim ki o zaman :)
      Kocaman kocaman öpüyorum ;*

      Sil
  2. ne kadan güsel görüntüleri var,hanım hanımcık :)
    tatları da enfes olmalı,ellerine sağlık
    anlatımın da mikemmel,ben de sana bişi dicem;ben de unutuyorum fotolamayı :)
    sevgiler

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. yani tadı da yıkılıyordu gerçekten,
      aman bende yapıyorum,yaptıklarıma bitiyorum,
      ne çok seviyorum yemeyi yahu!

      Sil
  3. allaahııım sana geliyorum :)) afiyet olsun ne güzeller öyle ^.^

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. hazel,nası kahkaha attım kendi kendime:)
      çok yaşa emi!

      Sil
  4. Şirinlik abidesi bir yemek:) Ama ne emek! Bir de güzel anlatılmış ki.. Ellerine sağlık! Afiyetler olsun.

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. teşekkür ediyorum:)
      biber yada başkası,dolmayı minik minik yapmayı çok seviyorum
      sevgiler

      Sil
  5. Özür dile tabi pişmiş halinden mahrum kaldık:)) şaka bi yana bu kabakların çok cici yemeği de eminim çok lezettli olmuştur, öperim,

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. güzel oldu sebuşcum,zaten kabak severim,bu giritli her dafasında baştan çıkarıyor beni:)

      Sil
  6. Ne kadar düzenlisin:)) Ben de çok seviyorum bu kabakları hem sunumu güzel oluyor, hem de lezzeti daha farklı:) Ellerine sağlık. Bu arada anlatım da harika olmuş:))

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. teşekkürler nilgün sen de beğenince bi başka oluyor

      Sil
  7. Harika ellerine sağlık bir de afiyet olsun üstüne :))

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. teşekkürler,
      uzaklardasın ama,orada da vardır değil mi?

      Sil
  8. Ha ha ha karar vermişler dolma olacaklar haaa. Vaz geçiremedi mi?

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. okuduğum anda bastığım kahkahayı göresin isterdim:))
      çok inatçıydılar,bende pişirip yumuşattım:)

      Sil
  9. Girit kabağından dolma ile aşk :)
    Bence sen tarif kitabı çıkart . Ama böyle aşkla anlatarak :)
    Hımmmm ellerine sağlık.
    Mauuuuvvvv

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. gülaycım,sahiden aşk gibi bişey şu yemek işleri,hiç derdim olmasa pişirsem,pişirsem:)
      ınga ınga

      Sil
  10. Ne şirin o ikinci resim...dizi dizi Nazilli bardakları gibi :)

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. ben biraz deliyim galiba sertaç,
      onları dizip bi de seyrettim ki sorma:),ama sanırım sen de beni anladın:)
      sevgiler

      Sil
  11. bende her hafta pazardan girit kabağı alıyorum, çok lezzetli bir kabak cinsi, kızartıp yoğurtluyorum, yada bol dereotlu ve pirinçli yapıyorum, bu hafta da bu tarifi yapayım, ellerine sağlık, senin şu yemeklerdeki eski usul detaylarına kabağın içine parmağınızla tuz sürün gibi.

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. sahiden çok lezzetli,keşan pazarında uzunları da var,
      seneye bahçeme dikeyim bunlardan ben ayşen:)
      sevgiler

      Sil
  12. Havvacım ellerine sağlık canım.bizim buralarda giritli, kabağı diye bi tür satılmıyor canım ya..Geçende ki kayınvalide nin giritlisini yapacaktım..Eşime giritli kabağı al dedim..Pazarcılar giritli yok muğlalı var demişler :))..

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. ya güliz,
      senin pazarcı cem yılmaz maşallah yani:)
      sevgiler canım,bence sen muğlalı kabağı uçurursun:)

      Sil
  13. Nasıl güzeller yaaaaa...Ellerine sağlık...E tabii unutulur fotoğraf çekmek;)Öyle leziz görünüyorlar ki;)Sevgiler...

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. baharcım,
      pazardan 8 tane miniciklerini aldım,hooop bitti anında:)
      sevgiler canım

      Sil
  14. ama bunlar oyuncak gibi çok şirinler dombik dombik :) ben bunları yiyemem aramda gönül bağı oluşur kıyamam yaaa çok şirinler hihihi :)

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. :))
      çok seviyorum minik minik dolmaları,biberde de hep küçükleri seçerim,azıcık uğraştırıcı ama görüntü güzel oluyor
      sevgiler başkanım

      Sil
    2. şekercim biraz mutfaktan alalım seni .bloguma baksana. efes gezimin 2 bölümünü anlattım , şimdi de 3 . bölümünü hazırlıyorum. Azıcık yemeğe mola - biraz gezelim di mi hihihi bekliyorum amaaa :)

      Sil
  15. Bu ne taze bir kabak, müthiş görünüyor offf :)

    YanıtlayınSil
  16. havvacığım...sizin yemekler kesin çok lezzetli oluyordur.böyle güzel güzel hazırlıyorsun birde sevgiyle ...ellerine sağlık...afiyet olsun.sevgilerimle emel.

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. teşekkürler ince duygulu emelcim:)
      damak tadı herkese göre değişiyor tabii,ama beğendiklerimi paylaşmaya çalışıyorum
      sevgiler

      Sil
  17. Ah o mini minileri yerim ben ne sevimliler öyle :) Havva Girit kabağını bende çok yaparım bu arada fotoğraflar nefis görünüyor ellerine sağlık.

    YanıtlayınSil
  18. Çok şirin bu kabaklar yaa:) Afiyet olsun hem hafif hem lezzetli:)

    YanıtlayınSil
  19. Görüntüler muhteşem, yazım diline söz bulamıyorum, her gün daha da keyif alarak okuyorum. Ellerine sağlık. Afiyetler olsun.
    Sevgiyle kal.

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. sen beni ihya ettin şimdi ama:)
      teşekkür ediyorum.

      Sil
  20. Ben de biber ve domates dolması yapmıştım dün. Buna rağmen okurken iştahım kabardı.
    :)
    Ellerine sağlık.
    :)

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. kabağın giritlisi başka türlü:
      demedi deme:)

      Sil
  21. Aaa ben hiç bulgurlu yapmadım herhangi bir dolmayı bi denemek lazım :)
    Bu arada süper bir tarif sıkı fıkı olmalar falan, çok eğlenceli olmuş :)

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. hoşgeldin:))
      bence bulgur pirinçten daha lezzetli oluyor,ya da sen ilk başlarda yarı yarıya kullan:))
      sevgiler

      Sil
    2. hmmm aslında annecikin de pirinç yemesi yasak o yüzden denenmeli kesin.
      yarı yarı olursa daha değişik olmaz mı tadı?
      emin olamadım şimdi :)

      Sil
    3. yok yok rahat ol,asıl uygulama yarı yarıya,ben rejim yemekleri yaptığım için pirinç yerine bulgur koydum,ben seviyorum,bu biraz da damak tadı,herkese göre değişebilir.bir denane maydanoz,dereotu bol kullanınca iç harcında daha da güzel oluyor
      sevgiler

      Sil
    4. off olmaz mıı şimdi tam da mevsimi. Nane dereotu maydanoz taptazeler! :)
      ahh ben bir de reyhanı da çok severim.
      Bu arada bir ara hani sana annemin de bi zeytinyağı fasülye tarifi var deyip üstün körü anlatmıştım yaa işte onu doğru anlatmışım, annem öyle dedi :)
      Şimdi bir de anne cümleleri ile anlatayım; fasülyeleri güzelce yıkayıp haşlıyorsun sonra suyundan bir bardak ya da 1 kase falan ayırıyorsun. (Fasülyenin miktarına bağlıymış bu :) )
      Soğan ve sarımsağı yağda kavuruyorsun sonra üzerlerine tuz karabiber döküp fasülyeleri de ekleyip çoookk nazik bir şekilde bir iki karıştırıp tepsiye alıyorsun sonra da üzerine ayırdığın suyu döküp fırına veriyorsun 10-15 dkk yeterli oluyormuş annem öyle söyledi :)
      İnanılmaz lezzetli hafif ve sağlıklı bir şey oluyor.
      Hiçç taze fasülye yemeyen ben bile çok seviyorum düşün artık :)
      Hem yapması da çok pratik! (:
      O zaman şimdiden afiyet olsun! hehehe

      Sil
    5. ilk defa duydum,ama ben bunu kesin yaparım,belli çok şahane,
      bi tek şunu sorayım;fasulye tam mı haşlanacak yoksa yarı diri mi,
      haaaşimdi yeniden okudum tam haşalanacak tmm
      sevgiler,anneye de:))

      Sil
    6. Heeheheh annemin tarifi olabilir valla ben de bilemiyorum ki :)
      Anneme süresini sorarım istersen çünkü çok çok haşlanırsa bu sefer fırına da atınca perişan olabilirler :D
      Annelerimiz hep olsun! Yoksa ben bi zeytinyağlı fasülye bile yapamıcam hehehe :)
      Bu arada annem bir de böyle tavuklu falan börek gibi de yapıyor ııımmmm ımmm bayılıyorum onaa ahh nasıl da canım çekti! :)

      Sil
  22. görseller muhteşem, yemek desen can çektirir. :))

    YanıtlayınSil
  23. Görüntüler süper yine ! Orda dizili hallerini görünce çocukken ana okulunda öğrencileri sıraya koyma hali geldi aklıma.Bunlarda büyüyünce dolma olmak istemişler e öğretmeninide utandırmamışlar. :) Ellerinize sağlık...

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. heh he:))çok da espirilisin,
      sana diyorum ki güzel olduğun kadar komiksin de!
      teşekkürler

      Sil
  24. havvacim,,,bu ne tatli anlatim...
    yemin ediyorum 10 gundur sekillerine bayildim aldimdi,,koydum dolaba
    ne yapsam derken sen ciktin karsima:))))))))
    hemen yapmaliyim,,,seker seker siralamaliyim,,,bende
    opuyorum seni

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. çok memnun oldum:))
      lezzetin de bayılınır,bir de kayınvalidemin yaptığı var,etli
      şimdiden afiyet şeker olsun
      sevgiler

      Sil
  25. Havvaaaa bu ne güzel bir fikir . Akşama ne pişirsem derdim bu günlük de olsa sayende halloldu !
    Ellerine sağlık,güzel fikir için de çok teşekkürler ♥
    Not: senin ve bir kaç kişinin daha yayınları bende güncellenmiyor, takipten silip yeniden izlemeye alacağım haber vereyim dedim.

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. ayy ne sevindim anlatamam,
      hem beğenmene,hem akşamı kolaylamana:))
      ben seni zevkle ve şevkle izliyorum:))
      sevgiler çook

      Sil