10 Temmuz 2014 Perşembe

şşşşşşitttt!



yavaşlıyorum,öğreniyorum:)


köyden süt almışım,kaynatmışım,ılınmış
en güzel kupamı çıkarayım
toz tarçınım kalmamış hiç,
eşim gelene kadar da olmayacak 
çubuklar çözüm olacak:)


yoğurdumu da yapmışım mis:)


sütü kaynatınca bi de ılınınca,
eğer derece kullanırsanız 45-48 arası,
parmak ölçüsü için;
serçe parmağı daldıralım sütün içine 
sıcak kendini iyice hissettirecek,
ama elini kaçırmak istemeyeceksin:)
mayayı kabul etmeye hazır demektir:)
ister tek bir kapta ister benim gibi 
porsiyonlara ayırarak 
cam kaplara koyun,
maya için ayırdığımız yoğurdu 
oda ısısında biraz dinlendirip 
ruh eşi olacak süt ile biraz birleştirip 
tercihen tahta kaşıkla 
eşit ölçüde karıştırarak paylaştırıp 
fırın tepsisine yerleştirip 
kapak falan kapatmadan sarıp sarmalamadan fırının  içine koyalım.
her zamankinden daha uzun süre bekleyeceksiniz şahane bi yoğurdunuz olacak:)
yavaşlıyoruz dedik ya!  
aceleye gerek yok!
:)


o kadar iş güç yaptık,
güneş de yumuşamaya, 
yakmak yerine okşamaya başlayınca:)


kitabım düştü aklıma,
ilk blog günlerimde hevesle yaptığım 
palet yatağım:)(tıkla lütfen)
beni bekliyordu:)


amsterdam usulü nane çayımı hazırladım,
tatil havası da verdim kendime,
yayıldım minderlere:)


seçtiğim kitapda duruma uygun:)


su gibi yada süt gibi okunuyor zevkle,
ayrılasın gelmeden hiç!


çakır'da yavaşladı,
kuşlara bile koşturmuyor,
seyretmekle yetiniyor:))


anneciğim de iyi:)
tek sorunumuz var,eşim;
annem ve ben daha rahat olalım diye 
bizi buraya getirdi:),
ama 'o' şehrin karmaşasında:( 
biraz da vicdan azabı çekiyorum:( 
ama yavaşlıyorum:)


teşekkür ediyorum sevgili eşim 
yaptığın fedakarlığı biliyorum,

Allah'a şükürler olsun ki,
bakabiliyor,görebiliyor,tadabiliyor,anlayabiliyor,

sevebiliyor,sevilebiliyor,
huzurun ne olduğunu anlayabiliyorum,
ve de şükredebiliyorum:)

teşekkürler
:)







52 yorum:

  1. harikaaa olmuş oooh ne yatılır orada miss gibi :))
    çakırın keyfi de maaşallah ne kadar şanslı bir pisicik imrendim doğrusu :))
    geçenlerde Meltem'de (bana Meltem diyebilirsin dedi :)) ) gördüm yoğurtu denedim olmadı benimki :)) sıcak yapmışım sanırım halbuki elimi yakmamıştı hiç süt denemelere devam şimdi sende de gördüm tutturana kadar yoğurt yapıcam Ozan cinnet geçirecek evde :)) öpüyoruuuum kocaman :**
    Not: Annenizde yanınızda ne mutlu size bende çok özledim keşke bu aralar gelse ama tansiyonu çıkıyor bu aralar gelemez sanırım :((

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Hazelcim bende Havvada bu kadar tüyo verdik yoğurt konusunda artık o yoğurt tutar herhalde , bir dahaki denemede başaracaksın biliyorum ha gayret :)

      Sil
    2. :))
      hazelcim,dert etme :)çünkü kimi zaman ben de yoğurt konusunda başarısız olabiliyorum,birçok etkene bağlı!
      gereğinden fazla sıcak yada soğuksa süt uzar kaşığa alırken,sanki yapış yapış gibi,
      bir de süt toplama zamanındaki ineklerin yedikleri bile durumu etkiler,eğer taze otla beslenmişlerse sulu,kuru otla beslenmişlerse daha koyudur süt:)
      sen fazla kaynatırsan sütün suyunu uçurur koyu olmasını sağlarsın,ama o zaman da bazı mineralleri kaybedebilirsin.
      günlük şişe sütler şehirde kurtarıcı:))
      yoğurt çok naziktir,annem yoğurt mayalama işine yoğurdu uyuttum derdi:),sık kapak açılıp kontrolü,yada ısı değişikliği o'nu bozar:)
      ama yaptıkça ruhunu anlıyorsun devam et,meltem'inde dediği gibi:)
      şimdi farkettim sen bana havva demiyorsun! de :) memnun olurum
      sevgiler
      sana da meltem yeniden sevgiler

      Sil
    3. evet kesinlikle deneme yanılma ile bulacağım :) bu işte daha yeniyim ilk kez denedim sıradaki süt gelsin :)) peki artık isminizle hitap ederim yaa ama işte ben tuhaf hissediyorum kii öle deyince:))

      Sil
    4. :))))
      şşşşiittt!
      sevgiler hazel

      Sil
    5. bu muhabbeti çok sevdim, paylaşım işte bu :)) herkese sevgiler...akşam güneşinin renkleri çok iyi yansımış.

      Sil
    6. ayşen senin gözünde çok iyi ama:)
      akşam güneşi farkını kaçırmıyorsun:))
      sevgiler çokk

      Sil
  2. Ev yapımı yoğurt, bahçe keyfi, çiçekler, kitap ve pisicik. Daha ne olsun? Yıldız çiçekleri favorimdir bu arada. Annenize selamlar, saygılar.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. teşekkür ediyorum,ruhum dinleniyor valla!
      sevgiler

      Sil
  3. Tamam gördük üzümlü terliklerini. (: Her resimde vurgulamaya gerek yok ki! :P
    Mayası güzelse yoğurtta güzel oluyor (: Çakırın rengi güneşten dolayı mı kirli çıktı?
    Sevgiler. (:

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. ne var yaaa,azıcık şımarmışım çok mu?
      çakır bembeyaz pamuk gibi bi kere:)))
      sevgiler ali

      Sil
  4. Çok güzel o renkler, o kitaplar, yataklar, yoğurtlar maşallah nazar değimesin aman sakın sakın haaa!
    O Çakırı da yerim, bende de var aynısı :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. yasemin
      aslında olağan hayat bu olmalı değil mi?şaşırtan ise şehrin konserve gibi yaşamı olmalı aslında!
      o kadar çok alışmışız ki şehrin zorlayıcı ve kendi tercihlerini dayata dayata bize yaşatmasına,bi kaç vazgeçilmiş koltuk minderi ve aslında atık olan tahta parçası menşeyli palet bize marka bişey gibi zevk veriyor?
      bendeki çakır sağır doğuştan sende ki?
      öpüyorum o minnoşu ve de seni
      sevgiler

      Sil
    2. Aynen öyle.. Dediğin gibi anormal geliyor aslında doğal yaşam bu, insanın özü..
      Yine de bunu yapabilmek cesaret ve fedakarlık gerektiriyor,
      İnşallah mutlu mesut yaşarsınız evinizde ömür boyu.
      Benimki sağır değil, hatta fazla keskin kulaklı :)
      Çok tatlı Çakır.. Geçmiş yazılarında var mı hikayeleri?Hemen kurcalayayım..

      Sil
  5. Ben yoğurt makinası almıştım onunla bile yapamadım :D
    Annem ben yapayım dedi işte anne sözü dinlemezsem böyle olur :)
    Yine huzur verdin resimlerinle :)
    Kitabı da merak ettim şimdi :)
    Güzel kalbin sayesinde böyle bi insan çıkmış karşına iyi ki de çıkmış mutlu olun hep ;)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. güzel kız,
      az önce hazel'e de uzun uzun tarif ettim,lütfen dene makinalı yada makinasız,yaparsın
      çoook sevgiler kitaba bu yorumları bitirince devam edeceğim,güzel valla,
      ben zaten bayılırım,biyografiotobiyografi:)),sevgiler,annene de

      Sil
  6. Güzel bir anın bedelini ödemenin tek yolu tadını çıkartmaktır diye bir söz vardı:-) Eşine teşekkürün en iyi yöntemi de bu bence:-)

    İyi keyifler canım. Anneciğine de hürmetlerimi ilet. Öpüyorum seni:-)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. ne güzel bi söz handan,hemen yazayım bi köşeye ve kendime sıksık hatırlatayım.
      teşekkürler,sevgiler

      Sil
  7. Şükretmek kadar güzel bir duygu var mı acaba?

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. sertaç,yakaladın onu,yani beni:))
      sevgiler güzel dost:)

      Sil
  8. Nasıl güzel,huzurlu bir ortam...Kendi dünyanı kendi hünerli ellerinle yaratmışsın...Her kişinin yapabileceği bir iş değil...Yoğurdunu bile kendin mayalamışsın,ellerin dert görmesin...Anacığının pamuk ellerinden öperim...Keyfiniz bol olsun;)Sevgiler...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. teşekkür ediyorum baharcım,
      tam da dediğin gibi elimin değmediği bi köşe yok gerçekten,o zaman da tadı başka güzel oluyor sahiden:)
      annem ne nerede olduğunu ne de benim kim olduğumu biliyor:(
      napalım buna da şükür!

      Sil
    2. Olsun canım benim...O ne olursa olsun senin sevgini hissediyordur..Güzel insan..

      Sil
    3. bu arada mimlendiniz efenim;)

      Sil
  9. Havva öncelikle Allah mutluluğunuzu daim ettirsin ne güzel vefalı bir eşin var ayrıca bahçe fotograflarıda birbirinden güzel huzur buldum ,anneciğininde ellerinden öpüyorum sevgiler.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. teşekkür ediyorum,insan birlikte yol aldıkça kendinden çok yol arkadaşını düşünüyor meltem,bilirsin sen de:)
      teşekkür ediyorum,şükrediyorum
      çok sevgiler

      Sil
  10. Nasıl güzel bir yer vallahi.. Şuan ofisteyim dilim damağım düştü. Nasıl orada olmak istedim biran anlatamam hafif hafif esinti miss gibi kokular... Güzel yatağına yatıp gökyüzünü seyredesim geldi. :) Bizim yerimize de dinlen oralarda...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. ersin,
      o kadar emeğimiz elimiz kolumuz belimiz gücümüz var ki eşim ve ben taşlarını bile ayıkladık bahçenin:)
      ve bir gün ihmal etsen küsüyor ne yazık ki!
      ama seversen de öyle mutlu ediyor ki beni ettiği gibi seni de mutlu etmiş ne ala!
      sen daha güzellerini yaşa:)

      Sil
  11. oh oh hayat güzel yaaa :) bi deee tarçın kokusuu bayılırıım :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. ham hayalim başlıklı yazımda sana not yazdım:) evrene mesaj gibi:)

      Sil
  12. Okurken yazını ben de yavaşladım. Bir yoğurt mayalama böyle şiir gibi mi anlatılır. Ellerine yüreğine sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. ay teşekkür ediyorum,
      beni görsen seyrderken yorulursun,sabah 6'dan yatana kadar,yorulmuşum ama,
      şimdi şaşkınım halime:))

      Sil
  13. Havvaaa orda olmak istiyorum !! o paletin uzerinde uzanmak, kitabimi okurken kahvemi icmek istiyorum :))) Ben bu paleti nasil yaptigini kacirmisim. Daha dun Rob'a diyordum paletlerden masa ve yatak yapalim bahcemiz icin :)
    Ellerine, kalbine saglik
    Huzur ve mutluluk hayatindan hic eksik olmasin :)
    Seviyorum seni guzel kadin :*

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. yerin hazır biliyorsun:)
      sen daha güzellerini yap veyaşa tatlım
      rob'a selamlar

      Sil
  14. Havva ne kadar güzel yer orası, hemen bende gelip o paletin üzerine iki seksen yayılasım geldi, Amsterdam usulü nane çayı nasıl oluyor bilmiyorum ama , (sen içiyorsan mutlaka güzeldir), bir kocaman bardak bende isterim..Yoğurtta gayet güzel tutmuş..ellerine sağlık..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. gülizcim,gel yahu beraber yayılalım:))
      amsterdam'da barda bile taze nane dallarını kupa,fincan her neyse içine koyup,
      üzerine sıcak su,hadi bakalım nane çayı:))
      valla güzel de oluyor hani:))
      sevgiler

      Sil
  15. Elimizdekilerin farkında olmak ve değerini bilmek - belki de mutluluğun en basit tarifi.

    YanıtlaSil
  16. Bu kitap çok zevkli okunur ki :D Her şey çok güzel çünkü.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. teşekkürler emrah,
      kitap çok güzel ama

      Sil
  17. havvacığım....şu anına şu gününe şükürler olsun.canım kardeşim sen şu güzel günlerde o annene misler gibi bakıyorusunya allah senin hep yüzünü güldürsün.bahçen çok güzel her şey harika ....yogurta maşallah misler gibi tutmuş afiyet olsun.çakırıda öpüyorum.kucak dolusu sevgiler emel.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. emel
      senin güzel kalbin ve dileklerin için teşekkür ediyorum,etrafına yaydığın enerji en çok sana yarasın dilerim
      çook sevgiler

      Sil
  18. Çok huzur verici bir yazı olmuş :)
    Ne güzel bir bahçe. İnsanın bütün gün eve giresi gelmez :)
    Hayal'i ben de okudum. Güzel bir kitap :)
    O üzümlü olanlar terlik miii :) Çok tatlı ki :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. teşekkürler,
      teşhis doğru evet eve giresim gelmiyor,hava kararınca bile:)
      o zaman da yıldızlar tutuyor beni illa kal diye:)
      evtttt terliklerim üzümlü,tatil havası yaratacağım ya!
      sevgiler

      Sil
  19. Canım yaaa .
    Birden kendimi yanında buldum.
    Sanki beraber yaptık her şeyi.
    Ama bu kadar da özendirme insanı :)))
    Anneciğinin iyi olmasına sevindim. Senin de rahatın yerindeyse ohh.
    Coşkun da sağolsun. Böyle kocalar bulmak çook zor.
    Mauvvvv

    YanıtlaSil
  20. Aaa yazmıştım nerede :(((
    Canım benim öyle bir anlatmışsın ki sanki yanındaymışım gibi hissettim. Şimdi orası püfür püfür esiyordur aman ne güzel.
    Bir insanın her şeyi bu kadar mı güzel olur. Canım benim hayatında ki her şey hep güzel olsun.
    Keyfinizin yetinde olmasına çok sevindim.
    Böyle eşler bulmak zor. Şanslıyız :)
    Ne güzel demişsin


    Allah'a şükürler olsun ki,
    bakabiliyor,görebiliyor,tadabiliyor,anlayabiliyor,

    sevebiliyor,sevilebiliyor,
    huzurun ne olduğunu anlayabiliyorum,
    ve de şükredebiliyorum:)

    Mail attım sana.
    Mauvvvv

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Az önce ilk yorumum yoktu. Bunlar insanı deli eder :)))

      Sil
    2. sürekli senle karşılaşmak çok güzel oluyor:))))
      teşekkür ediyorum iyi dileklerine,hadi bakalım ileriki günlerde kızın peşinden koşturmak için gelirsiniz beraber,:))))
      gördüm ve çok etkilendim mailden
      agucuk mugucuk nan nan na

      Sil
  21. Havvacım ben de yeni öğrendim bu yöntemi ve çözüm muhteşem.
    :)
    Kabullerin için kutlarım seni ve her renk değişiyor sende. Siyahlar pembenin en parlak ve en can alıcı halini alıyor ve bu bize de geçiyor.
    Sevgilerimle
    ;)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. teşekkür ediyorum;)
      gerçi tam oluyorum derken bazen de dağılıyorum ama,yine de toparlanıyorum:)
      sevgiler

      Sil
  22. Allahım ya renk paleti gibi her tondan hepsi sevgi dolu fotoğraflar...
    Cennet gibi bir insana tamda yakışan doğayla,doğallıkla, aile ile içe içe sevgi dolu bir yaşam.
    Allah bozmasın nazarda değmesin.Birde öyle doğal yoğurtlar filan hazırlanıyor kitap okumayada vakit ayırılıyor hakediyorsun bu mutluluğu huzuru...Tarçın kokusuna nasıl aşığım ya söylemeden edemedim :)

    YanıtlaSil
  23. senle ben arsu:)))
    ahhh diyorum,
    kalbin şahane senin:))

    YanıtlaSil