bu kek babamı yakalar mı?

kedilievintarzı

                  84 yaşındaki babam çay saatini kekle çok sever

o yemekten ben yapmaktan sıkılmayalım diye her defasında değişik tatlar yapmaya çalışıyorum

evde kurukayısı(biraz suda bekletip 4'e böldüm),kuru üzüm vardı,

1 limonun kabuğunu rendeledim

3 yumurta 1 bardak toz şeker mikserde çırptım

üzerine 1,5 bardak kadar un,1 paket kabartma tozu katarak havalandırdım

1 bardak kadar tereyağ sıvı yağ karıştırılmış ekleyip

çırpmaya devam ettim

diğer kab içinde

3 kaşık kadar kakao(veya zevke göre)1/2 bardak ılık süte karışsın,içinde erisin diye bıraktım

yağlanmış kek kalıbına mikserde çırpılmış malzemeleri boca ettim

 1 bardak kadar unu havalandırıp,kuru malzemelerle karıştırdım yolladım

miksere,

ardından kakaolu sütü devirdim, hepsi mikserde bi güzel karıştı

kek kalıbındaki diğer karışımın üstüne döküverdim,

çatalla şöyle üstten üstten hamuru renklendirip,kuru malzemeyi de dağıttım.

hepsinin sonu aynı,hayde160C fırına

daha önce hiç yapmadığım için meraktan ölüyorum

sonuç;

vanilya koymalıydım,hamuru biraz daha cıvık olmalıydı,ceviz de ekleyebilirdim

bak o zaman uçmuştu.

yine de kuru kayısı ıslanıp yumuşayıp kakao ile birleşince çok şahane oluyor.

:)

denerseniz afiyet olsun

çok sevgiler