9 Mayıs 2014 Cuma

sonsuz puan

kedilievintarzı


yağmurları,serin esintileri nisan'da bekliyorduk;
trafiğe mi takıldı nedir?
gecikti,mayıs havasına bakın!


hava serinledikçe aklım hep çorbaya gidiyor,
evde annem babam'da varken,
onlara da yarasın:)


1su bardağı aşurelik buğday,
iyice yıkanmış bir gece ılık suda bekletilmiş:)


bekleyip yumuşamaya aday olmuş buğdayın suyunu süzüp, 
tencereye 6-7 bardak su koyup kaynamaya bırakalım.
(30-40 dakika sonra çatlayıp patlayıp çorba kıvamına gelir.)


1 yumurta,1 yemek kaşığı un,2 bardak yoğurt biaraya getirilir homojen olana kadar çırpılır,


karışıma tencereden 1-2 kaşık su alıp yine karıştırılır,
bu işlem bir iki kez tekrarlanır.
sonra altı kısıkta kaynayan buğday'a 
yavaş yavaş karıştırarak eklenir:)


un kokusu gidene kadar yani 6-7 dakika kaynatılır.

sıra püf'de;
tuzunu en son katalım ki yoğurt ve yumurta parça pinçik olmasın:)


sos için tereyağda kavrulmuş pul biber ve bolll nane tadını daha da güzelleştirecek:)


bu da çorba pişerken mutfakta beni izleyen çakır:)

sevgi dolu bir haftasonu diliyorum.
:)







35 yorum:

  1. Günaydınnnn...
    Ellerine sağlık canım.
    Haklısın havaların şaşırtması sayesinde çorbalara geri döndük :)
    Ama şimdi bu çorba içilmez mi ?
    Çakır da annesinden yemek yapmayı öğreniyor hamarat çocuk :)
    Anneciğine babacığına ve size şifa olsun canım...
    Sevgiler ve mauvvvv.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. günaydın,
      sen ve ben buğday severiz:))
      teşekkür ediyorum güzel sözlerine arkadaşım
      çakır'da ben de öpüyoruz seni:)

      Sil
  2. Ellerine sağlık çok güzel olmuştur eminim :)
    Mimledim seni yapmak istersen tabi öpüyorum kocaman :*

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. teşekkürler,yapıcam güzel kız:)

      Sil
  3. aa dur ben hep annemden istiyodum. sadece buğdaylı aşure yap bana diyodum. yapmıyodu. söleyim de bunu yapsın. :) aman çok yağmur yağsın ya. 2 aylık su kaldı istanbulda. yandık bu yaz. bi de sen beni unuttun yinee :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. yağsın deep,ohh ben de ev takılması yapıyorum,zaten mecburum gerçi:))
      yapsın annen,gülay da salatasını yapmıştı geçenlerde,buğday şahanedir
      sevgiler,

      Sil
  4. oooyy hep de benim sevdiğim çorbalardan yapıyosuuuun
    ne kadan şekersiiiiin,ellerine sağlık,annem de hep yapar bundan
    ööptümmm :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. :)))
      ruh ikizini buldunnnn:))
      çok sevgiler,anne'ne de

      Sil
  5. Havva tam bana göre bir sofra olmuş kırmızı puantiye ve mis bir çorba ellerine sağlık çok güzel görünüyor.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. ah! evet senin puantiyelerin,güzelliklerin:)
      teşekkürler meltem

      Sil
  6. puantiyeler şahane...

    YanıtlaSil
  7. ohhhh sunum mükemmel...tadından yinmez...:)sevgiler...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. teşekkürler:)
      iki tabak yenir valla!

      Sil
  8. Havva Peynirci, benim Laydibırd/Ugurböceği postum gibi olmuş:)) bi bakar mısın??

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. seni okumuştum şimdi yine okudum,:))bilinçaltı edebi bi çorba sunu mu yaptırdı bana:)sevgiler

      Sil
  9. bende şimdi senden etkilenerek tekrar... geçen senin baklandan yaptım ayrıca.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. oooaaa!,çok memnun oldum,afiyetler olsun:)

      Sil
  10. kışın yağmayan yağmurlar mayısa birikti galiba havva abla! :)

    YanıtlaSil
  11. Hımmm, nefis gözüküyor:-)

    YanıtlaSil
  12. Tabak çook güzel içindeki daha güzel. Yine acıktım işte (:

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. hah hah ha! çok tatlısın,teşekkürler

      Sil
  13. eminim çok lezzetli olmuştur .ama ben sunuma bittim:))
    sevgiler

    YanıtlaSil
  14. Ellerine sağlık canım..Çorbada, sunumda süper..

    YanıtlaSil
  15. tabaklara ayrıca bayıldım canım.çorbada nefis olmuş.ellerine sağlık.sevgiler.

    YanıtlaSil
  16. Ellerinize sağlık.Bi de bişi sorabilir miyim?Masa örtürü ve tabaklar şahane görünüyor :) Nereden aldınız acaba?

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. teşekkürler,:))
      masaörtüsü duck kumaş heryerde var,istediğin ölçüde alıp kenarlarını çevirdin mi tamamdır.tabaklar ise semt marketimizde görüp beğendiğim seramik tabaklar,sanırım o'da heryerde vardır.
      sevgiler

      Sil
    2. Çok teşekkürler. Valla eklediğiniz fotoğraflarda objeler o kadar güzel oluyor ki yemek tarifini gölgede bırakabiliyor :) Çok zevklisiniz...

      Sil