sonsuz puan

kedilievintarzı

yağmurları,serin esintileri nisan'da bekliyorduk;

trafiğe mi takıldı nedir?

gecikti,mayıs havasına bakın!

hava serinledikçe aklım hep çorbaya gidiyor,

evde annem babam'da varken,

onlara da yarasın:)

1su bardağı aşurelik buğday,

iyice yıkanmış bir gece ılık suda bekletilmiş:)

bekleyip yumuşamaya aday olmuş buğdayın suyunu süzüp, 

tencereye 6-7 bardak su koyup kaynamaya bırakalım.

(30-40 dakika sonra çatlayıp patlayıp çorba kıvamına gelir.)

1 yumurta,1 yemek kaşığı un,2 bardak yoğurt biaraya getirilir homojen olana kadar çırpılır,

karışıma tencereden 1-2 kaşık su alıp yine karıştırılır,

bu işlem bir iki kez tekrarlanır.

sonra altı kısıkta kaynayan buğday'a 

yavaş yavaş karıştırarak eklenir:)

un kokusu gidene kadar yani 6-7 dakika kaynatılır.

sıra püf'de;

tuzunu en son katalım ki yoğurt ve yumurta parça pinçik olmasın:)

sos için tereyağda kavrulmuş pul biber ve bolll nane tadını daha da güzelleştirecek:)

bu da çorba pişerken mutfakta beni izleyen çakır:)

sevgi dolu bir haftasonu diliyorum.

:)