7 Haziran 2016 Salı

sofraya bi yıldız koyalım



bazen değişiklik sofraya renk katacak sağlıklı şeyler ararız ya; 
işte börülce salatası hizmetinizde:)


2 bardak börülceyi ıslatalım bikaç saat beklesin,
suyunu boşaltıp yeni su koyalım,kaynatalım,çok da uzun sürmüyor,hemencecik pişer.
pişince kevgire alalım,soğuyadursun.bu arada salatanın taze sebzelerini ayıklayıp küçük,küçük doğrayalım.
evde 1 hafta önce pazardan aldığım ve su içinde bardakta buzdolabında koruduğum dereotu ve maydanozum var,ince kıydım,reyhan 2-3 yaprak çok ince kıyalım,kırmızı biber doğrayalım minik,olsaydı sarı ve yeşil biber de güzel olurdu,renk renk:) taze nane de olabilirdi ama evde yoktu:(


neyse olan malzemeler bize yeter:)
soğumuş olan börülceleri iç malzemelerime uygun miktarda kabıma aldım,aşağı yukarı 1 bardak kadarı.


bi güzel karıştırdım,tüm malzemeler birbirini tanıyana kadar.


sosa gelirsek;
1/2 limon, nar ekşisi,zeytinyağı,tuz homojen olana kadar çırpalım.
servis zamanı yaklaşınca sosu koyup güzelce karıştıralım:)


artan haşlanmış börülceyi cam kaba alıp derindondurucuya koyalım.


servis tabağına aldığımız salatayla masamızı yıldızlaştırıyoruz.
okadar güzel oldu ki,bi de malzeme tam olsaydı nolucaktı bilemedim.


                çakır efendi bile yedi,yukarıda kanıtı var gördünüz gibi:)


                                     çok sevgiler
                                              :)



40 yorum:

  1. Havvacığım...ellerine sağlık....tam yıldız hakikaten.nefis görünüyor.Yalnız çakırı yerim ben...sevgilerimle emel.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. teşekkür ediyorum Emel,ben senin yerine de yicem Çakır'ı
      sevgiler

      Sil
  2. Havvam 10 numara 10 yıldız...Çok severim Börülce salatasını...Ellerine sağlık..Çakır da ağzının tadını biliyor hani :)) Sevgiler

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Gülizcim,teşekkür ediyorum.bu Çakır efendi herşeye ortak canım ya,gizli gizli yemek yesen bi kokuda enseliyor valla:) ne yersen illa o da tadacak!
      sevgiler

      Sil
  3. Börülce almaya mı gitsem ne :) İzmir'den beri börülce almadım herhalde ben. Oysa tazesinin salatasını da çok severdim. Hımm. Pazarda aramalı.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Handancım,biraz ayıp olabilir ama ben tazesini ayıklamaya üşeniyorum canım valla.ama kurusunu çerez gibi bile yerim:)
      sevgiler

      Sil
  4. Ellerine sağlık.. Çok severek yaparım ben de bu salatayı...
    Aynı tarifi bir de nohutla yapıyorum oda çok güzel oluyor ;)
    Sevgiler, hayırlı ramazanlar...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. eline sağlık senin de,nohut da çok şahane bişey,herşeyini severim,humus hariç.
      sevgiler çok

      Sil
  5. Börülceyle yıldız salata tabağı ne güzel uyum sağlamış. Çiçekler ve tatlı kedicik de yerlerini almışlar.
    Sağlıklı bir salata, zevkli bir sofra, can dostlar... Daha ne olsun...?

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. sağlık olsun değil mi Makbulecim:))
      teşekkürler,sevgiler

      Sil
  6. wawww ne güzel havva yine tariflerinle buradasın. çok severim börülceyi, tazesini ayrı kurusunu ayrı. afiyet bal olsun hepinize, kayınvalidene de...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Ayşen:)ben de çok severim ancak tazesine üşeniyorum,sana gelince sende yerim olur mu?
      sevgiler çok

      Sil
  7. Ellerinize sağlık.Yeşil soğanı da ben çok yakıştırıyorum bu salataya...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Gamzecim yeşil soğan da çok yakışır haklısın.
      sevgiler

      Sil
  8. Ohh ne güzel. Bu tür salataları seviyorum. Tek başına bile nefis oluyor. Pek börülce pişirmedim ama beyaz fasulye ile yaptım bir iki kere.
    Ayrıca taze dereotu ve maydanozu saklamak için aldım ipucunu. Naneye üzülürüm en çok, çok çabuk bozulduğu için. Bu yöntemle belki o da biraz daha dayanıklı olur.
    Ellerine sağlık. Sevgiler ♥

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Denizcim,bütün yeşil yapraklıları böyle saklayabilirsin,belki görmüşsündür ç,çekçiler kesme çiçekleri de bu yöntemle saklıyorlar.
      sevgiler

      Sil
  9. Börülce! En sevdiğim:) Ellerine sağlık sevgili Havva. Çakır'ı kocaman öptüm.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. ay ben de bayılıyorum.teşekkürler Çakır ve ben de öperiz seni ve tüylü dostlarını.
      sevgiler

      Sil
  10. börülceeee yesin görümceeeee :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. ay herkes yesin deep,çünkü çok mu çok güzel.
      sevgiler

      Sil
  11. ellerine sağlk çok güzel bir ara öğün bence

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. ara öğün olacaksa miktarı az tutmalı tabi:))
      sevgiler

      Sil
  12. Hiç denemedim börülce yemeyi
    Ve şu an yeterince utanıyorum kendimden
    Çakır bile yemiş beeee

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Kadriyecim,
      nası bişi söyliyim sana,tek başına da güzel geliyor bana,ama öyle bir evsahibi ki yanına içine ne koysan kabul ediyor,alçak gönüllü yani:)
      sevgiler

      Sil
  13. Böyle tahıllı salatalara zaten bayılırım, bu da tam Ramazanlık olmuş..Az et, bol protein..Ellerine sağlık..Hemen kaptım nefis tarifini sahur için..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. haklısın Elif tam ramazanlık,zengin içerikli besleyici,lifli herşey var.
      sevgiler

      Sil
  14. Elinize sağlık çok güzel görünüyor. Menüye eklersek yakışacak:) Bu arada Çakır da bayağı yakışıklıymış.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. teşekkürler,
      oğlumu beğendiniz demek,mutlu oldum.
      sevgiler

      Sil
  15. Börülce salatası yıldız tabaktaki halinin görüntüsü çok güzel olmuş afiyet olsun

    YanıtlaSil
  16. Bakliyatlı salatalara bayılırım zaten,börülce de en sevdiklerimden,canım çekti şimdi akşama yapmalı,ellerinize sağlık,nefiss görünüyor..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. ay hadi yap lütfen herşeyi o kadar kolay ki,içine ne koysan yakışıyor,
      sevgiler

      Sil
  17. Hi dear friend ,, ese plato se ve delicioso,,espero que tengas un buen fin de semana junto a tus seres queridos
    Cariños

    YanıtlaSil
  18. çok tatlı, çok güzel, fevkalade bir salata olmuş. Yarın akşam misafirim var, bomba bir fikir oldu, eksik olma, sağol-varol-nurol.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. ay çok sevindim hem beğenmene hem de akşama patlatmana:)
      sevgiler

      Sil
  19. ay bu arada bloğun yeni halini "emel" çok beğendi:)

    YanıtlaSil