sofraya bi yıldız koyalım

bazen değişiklik sofraya renk katacak sağlıklı şeyler ararız ya; 

işte börülce salatası hizmetinizde:)

2 bardak börülceyi ıslatalım bikaç saat beklesin,

suyunu boşaltıp yeni su koyalım,kaynatalım,çok da uzun sürmüyor,hemencecik pişer.

pişince kevgire alalım,soğuyadursun.bu arada salatanın taze sebzelerini ayıklayıp küçük,küçük doğrayalım.

evde 1 hafta önce pazardan aldığım ve su içinde bardakta buzdolabında koruduğum dereotu ve maydanozum var,ince kıydım,reyhan 2-3 yaprak çok ince kıyalım,kırmızı biber doğrayalım minik,olsaydı sarı ve yeşil biber de güzel olurdu,renk renk:) taze nane de olabilirdi ama evde yoktu:(

neyse olan malzemeler bize yeter:)

soğumuş olan börülceleri iç malzemelerime uygun miktarda kabıma aldım,aşağı yukarı 1 bardak kadarı.

bi güzel karıştırdım,tüm malzemeler birbirini tanıyana kadar.

sosa gelirsek;

1/2 limon, nar ekşisi,zeytinyağı,tuz homojen olana kadar çırpalım.

servis zamanı yaklaşınca sosu koyup güzelce karıştıralım:)

artan haşlanmış börülceyi cam kaba alıp derindondurucuya koyalım.

servis tabağına aldığımız salatayla masamızı yıldızlaştırıyoruz.

okadar güzel oldu ki,bi de malzeme tam olsaydı nolucaktı bilemedim.

                çakır efendi bile yedi,yukarıda kanıtı var gördünüz gibi:)

                                     çok sevgiler

                                              :)