26 Haziran 2015 Cuma

buyrun lütfen:)



o kadar çok yemek yapıyorum ki,
biri beni izlese ve fotoğraflasa,
kısa sürede yemek kitabı çıkaracak kadar  malzeme olur elinde:))
hatırlarsınız belki:) bir süre önce 5+1 olduk:)
 hayatımızda herşeyin miktarı arttı:) 
sevginin de meşguliyetin de:) 
öyle ki,sevdiğim blogerların yayınlarını okuyor,
yorum yazmaya pek halim kalmıyor:))
ey havva ev halkı ne durumda diyince;
hem gülümsedim,hem de halimi farkettim.
o zaman haydi çay saatine buyrun lütfen:))


5 yufka tezgaha yada masaya, 
nemini çekip kendine gelsin diye açılıp,
üstüste konulduktan sonra,ikiye,dörde,sekize eşit bölünür.
bu durumda 40 adet gülböreği sonucuna ulaşmayı hayal ediverin:)


iç malzeme için;
iri kurusoğan iki adet,iri 5-6 adet patates çiğ olarak:),beyaz peynir arzu edilen miktarda rendelenir(biz bol seviyoruz)
karabiber,pul biber,yarımdan biraz fazla çay bardağı sıvıyağ,
harmanlanır:),tuz yok,sakın!



sos hazırlayalım hemen;
yoğurt 6 kaşık kadar,su 3/4 bardak,sıvı yağ 1/2 çay bardağı 
ayran kıvamında olacak şekilde karıştıralım,bu üçlüden sonuç;
neyi az buluyorsan ekleyerek yola devam:)
üstüste koyduğumuz üçgenleri de önümüze aldıktan sonra 
iç malzemesine tuz ekleyelim:)
ne kadar az tuzla beklerse o kadar az sulanacak malzememiz:))


bu arada henüz bitiremesem de, 
resim yapmayı ihmal etmediğimi belgelemek isterim:))


sosla ıslatıp,
iç malzemeden gönlümüze göre koyup,
yuvarlayıverip,
yağlı kağıt serilmiş tepsiye diziverelim:)


kalan sosun içine 1 yumurta sarısını kıralım,
beyazını yarın sabah omletine saklayabiliriz:),
1/2 çay bardağı sıvı yağıda ekleyip,
homojen olacak şekilde çırpalım:)
fırça yardımıyla her bir börek adayının üzerini besledikten sonra,


 eşin olmazsa olmazı çörek otuna doyuralım:)


ver fırına:)


kayınvalidemsiz asla!önce üstkata bu tabak çıkar:)


sonra bizim evde çay saati başlar:)
ağız tadıyla gelsin haftasonu:)
:)
çok sevgiler
:)




54 yorum:

  1. gülböreğinin lezzetli olduğu çok belli de; arka plandakı kırmızı planlı ağaç tablosu da şahane))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. teşekkürler sercan,
      böreği dün indirdik mideye:) bir de şu tabloyu tamamlayıversem,çokk güzel olacak.
      sevgiler

      Sil
  2. Ellerinize sağlık Havva Hanım, börek şahane görünüyor♥

    Size samimiyetle kolaylıklar diliyorum. Gerçi siz altından kalkacak beceri veenerjiye sahipsiniz...

    Sevgilerimle

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. nurdan hanım,teşekkürler:)
      samimiyetinize,sıcak kalbinize teşekkürler,
      çok sevgiler

      Sil
  3. Hiç patatesi çiğden koymamıştım, hep kavururum, bir gün de böyle denemeli. Bir de ben kürdan takmadan durmuyir öyle yuvarlak, sen nasıl tutturdun onları öyle bakiim:-)

    Günaydın:-)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. günaydın handancım,çiğ rendeleme çok başarılı,sahiden ayrı bir efor harcamaya gerek yok,umarım deneyip memnun kalırsın sonuçtan.
      iç malzemesini koyup rulo yapınca,kendi etrafında yumuşakca çeviriip,sona kalan ucu yuvarlağın altına tam ortaya nazikçe sıkıştırıver.,kuyruk altta kalıverdi.
      uzun uzun anlatmama bakma,el alışır pıt diye oluverir:))
      sevgiler çok

      Sil
  4. oy oyoy ne güzel görünüyor börekler
    kalabalık iyidir bizde yaklaşık 3 yıldır bizde öyleyiz. sana bol yemekli ve resimli musmutlu günler...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. hımm biz birbirimizi anlarız şıp diye o zaman:))
      teşekkürler,çok sevgiler

      Sil
  5. Aaa çiğden koyunca da pişiyor mu?Börek nefis görünüyor.Ben de çiğden deneyim.Bu arada ellerinize sağlık ve afiyet olsun :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. dene gamzecim,bir saat boyunca fırında ne pişmez değil mi canım:))
      sevgiler

      Sil
  6. Havvacığım öyle güzel fotoğraflamışsın ki gül börek değilde sanat eseri gibi çıkmış. sanat eserinde harika. tamamlanmamış hali bile çok güzel. ailene sevgi ler...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. özlem,
      nazik arkadaşım teşekkür ediyorum
      seni ve kızlarını öpüyorum,sevgiler

      Sil
  7. Tabloyu cok begendim gercekten,bitmemis olsada bana bitmis gibi geldi! Bende hic cigden denemedim,börekler harika oldular,ellerin kollarina saglik Havvacim,büyüklerinden ellerinden öpüyorum,sevgiler size,hepinize:))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. haklısın bitmemiş ama bitmişe yakın,biraz daha papatya konduracağım tamamdır:))
      zaten fırında bi saat pişiyor,ayrıca pişirmeye gerek yok,dene bak seveceksin:))
      sevgiler

      Sil
  8. ellerine sağlık havva! patatesli-peynirli iç hiç dememiştim ama deneyeceğim:)
    yağlı boya çalışmalarında gün geçtikçe ilerliyor,
    harikasın!
    mutlu mesut bir hafta sonu olsun..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. sebuş canım teşekkürler.
      enerji tasarrufu yapıyorum:)) şaka bi yana sahiden hiç gerekmiyor pişiyor zaten fırında:)
      o kadar çok meşgulüm ki keşke daha çok zaman ayırabilsem de daha çok resim yapabilsem ahhh

      Sil
  9. Havva canım, ben kalabalık Aile de büyüdüm, severim. Bak şimdi sen de börek, ben de kek, eniyisi siz kalabaliksiniz biz gelelim.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. evet lütfen buyur gel:))
      kalabalık tatlı tabi iş paylaşımı olunca:)))
      sen kek,ben börek ohhh mis:)
      çok sevgiler

      Sil
  10. Yanıtlar
    1. yap canım,şimdiden afiyet olsun,hanım kızımızı öpüyorum

      Sil
  11. Oyy oyy, kokusu burnuma geldi, çaya geliyorum, yak altını, duramıycam buralarda daha da..:))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. hadi buyur gel:))
      mis gibi sohbet,afiyetle çay börek olsun

      Sil
  12. hamaratlığına bayılıyorum..işden ayrılınca ben de böyle takılıcam :) inşallah ...
    sevgiler.
    http://loveandsmile.wordpress.com/

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. ama yine de iş hayatı güzeldir.yemek ve hobi için biraz zaman ayırmak yeterli:)
      nasılsa birgün olacak :)
      sevgiler

      Sil
  13. misss gibi kokusu burnuma geldi inanırmısın :)
    Arkadaki tablo şahane gözüküyor bu arada...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. teşellürler:)) mutlu oldum çok.
      sevgiler

      Sil
  14. Patetesli böregi özledim ,ellerine saglik..Tablonun bitmis halini merak ediyorum,simdiden cok hos duruyor..Sevgiler...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. teşekkürler şule tabloyu yemek yapmak ve koşturmaktan vakit bulduğum anda bitireceğim,çok canım çekiyo,çok da yorgun hissediyorum:))
      sevgiler canım

      Sil
  15. hic 40 adet gulboregi yapmamistim:))) ellerine saglik havva'cim:)
    5+1 aileye sevgiler:))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. teşekkürler,ben hızımı aldım nagehan sanki 140 deseler gıkım çıkmayacak:))
      sevgiler

      Sil
  16. ne güzel hayat. ne güzel börek :)

    YanıtlaSil
  17. patates ve peynir ımmmmm şahane olmuştur afiyet şifalar olsun

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. teşekkürler bal tatlısı,herkes sevdi:))

      Sil
  18. Ramazan ramazan, bize kastınmı vad kedili :) Ama gerçekten güzel görünüyor, ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. ay kastım olur mu,kolay ve herkesin yapabileceği bir börek aslında,hatta bütün börekçilerde görmek mümkün:)))
      teşekkürler

      Sil
  19. Yemeğe falan gerek yok. Bana bu börek yeter:)) Ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. valla bizim de akşam yemeğimiz oldu:))
      çok sevgiler

      Sil
  20. canım çekti :)
    ellerine sağlık, her zamanki gibi harikasın

    YanıtlaSil
  21. Immhh karnım acıktı valla çok leziz görünüyor ellerine sağlık.
    Maşallah Allah muhabbetinizi arttırsın kayınvalideye hizmet sonsuz Allah bizlere de böyle kadir kıymet bilen hayırlı gelinler nasip etsin :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Allah herşeyi gönlüne göre versin.
      sevgiler ve teşekkürler

      Sil
  22. böreği bile gül olan kadın
    sen hep gül :)
    tablonu seveceğimi hissetmemek mümkün değil
    yine yapmışsın yapacağını ;)

    Sevgiler

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. kadriye,ben senin sayende kendimi bişey sanıcam diye korkuyorum!
      teşekkürler tatlım ya.

      Sil
  23. oyyy oyyy Havvamm!
    döktürmüşsün yine...görsel ziyafet seninki...
    hem göze hem mideye..
    Ellerine saağlık canımcım...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. gülizcim
      biliyorum uzunca bi tatile çıktın çokkk çok güzel geçsin zamanın.çoğunluğu aşkla:))
      sevgiler

      Sil
  24. Ellerinize sağlık efendim :) Allahtan sahurdayızda şu amad gidip yemek yeme fırsatı buldum.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. afiyet olsun emrah,
      ama eyvah dedim yanlış mı yaptım?

      Sil
  25. Ahh canım benim... ev kalabalık yemek, pasta, börek hiçç bir şey yetişmez şimdi....sana kolay gelsin..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. ya sertaçcım bazen öyle,bazen böyle işte:))
      çok sevgiler canım

      Sil
  26. insanin sevdikleriyle hersey gül gulistan börekler bile :) eline saglik afiyet olsun cnm♥

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. leydim:)
      güzel kalplisin:)
      teşekkürler,sevgiler

      Sil