karabuğday

tanıştırayım;karabuğday!

kendisi benim için de yenidir:)

ne yapmalı,ne yapmalı dedim,bir miktar haşladım.

yoğurtlu buğday çorbasına karar verdim,

damağı alıştırmak için çorba versiyonu bana göre en ideali:)

terbiye için yumurta çıkarmıştım aklıma kokusu gelince,

limon ve undan yana tercih yaptım,

siz dilerseniz yumurta kullanabilirsiniz.

derindondurucu da haşlanmış nohut bulundurmak iyi oluyor:)

itiraf ediyorum karabuğdayı bi kaç gün önce haşlamış, 

ne yapacağıma karar veremeyip,buzdolabına koymuştum,

havalar beni çarpıp hastalık modu ilerleyince çorba oldu:))

yoğurt çorbası her zaman kurtarıcı bizim evde,

hatta bir öğünü tek başına kurtarır!

nohutu da ilave edince lezzeti artacak:)

terbiyesi için;

yarım limon suyuna 1 dolu kaşık tambuğday unu karışır,

ve bu karışım 1 kase yada daha fazla yoğurtla birleşir.

kaynamış ve kıvama gelmiş buğday ve nohut'a karışmadan, 

alıştırmak için bi kaşık suyundan alıp karıştırıp,

sonra yine bi kaşık daha,bi kaç kere tekrarlanır ki,

tencerede bi araya gelince yabancılık çekip, 

bi kenara ayrılmasın!

diğer tarafda ise tereyağ erisin,

içine pul biber girsin,

mis koksun derken nane mevzuya katılsın,

bütünlük sağlansın:)

önce terbiye eklensin azar azar karıştıra karıştıra,

tıkırdayınca tuzu konsun.

(daha önce olmaz tuz,terbiyeyi kabul etmez çorba çünkü!)

şimdi sıra sosa geldi:)nası da güzel kokuyor:)

gitti balığın üzerine kondu!

bundan kayınvalideye yok!

çünkü evde yok,kızçesine gitti bikaç günlüğüne:)

ama eşim bayıldı,çakır'ımda :))

:))

bahar çarpmadan sağlıkla güzel hafta olsun.

:)

çok sevgiler