buğday karası

karabuğday eve bir girdi,pir girdi!
ne yapsam ne yapsam derken;eline su dökülmez lif kaynağının diyet dönemlerinin de baştacı olduğunu öğrendim:)
kötü huylu kolesterolü düşürüyormuş,
serbest radikallerle savaşıyormuş,
karaciğer dostuymuş,
magnezyum deposuymuş,
yağ oranı düşükmüş:)
daha ne olsun?

karabuğdaydan çorba yapmıştım belki hatırlarsınız:)) 
pilavı daha mı lezzetli oldu ne?

2 kişi için yaptığım miktar dudak uçuklatıcı:)
dün akşam yedim doyamadım valla:)) 
bu gün öğlen de yanında yoğurtla karabuğday pilavı:)

1 baş iri,büyük,kocaman! soğanı ince ince yemeklik doğradım,
1 türk kahvesi sıvıyağ içinde tencereye koyup kavurdum,
onlar kendi hallerinde kavrulurken, 
4 tane irice köy biberini küpküp doğradım.
siz arzu ederseniz renkli biberler kullanabilirsiniz,

kavrulmuş soğanın yanına sırası gelen biberleri ekledim,
derin dondurucudan yaz domateslerinden bir tane çıkardım suyun altında ovalayarak kabuğunun soyulmasını sağladım,
ve beklemeden rendeledim
(azıcık elim üşüdü ama katacağı lezzete değer),

baktım ki biberler yumuşacık olmuş,
1 tatlı kaşığı biber salçası ekleyip karışmasını sağladım,
2 bardak karabuğdayı yıkadım,
yıkarken üzerine çıkan siyah kabuk parçaları var!
ben onları önce ayıklamaya çalıştım,
sonra bunun anlamsız olduğuna karar verdim,
süzdükten sonra tencereye aktarıp hep beraber kavurdum,
hemen hemen hepsi aynı ısıya gelince
rendelediğim domatesi de guruba dahil ettim:))
ohh! herkes yerini buldu:)

1 tatlı kaşığı tuz,

1 çay kaşığı karabiber

1/2 çay kaşığı kimyon

4 bardak sıcak su

kaynamaya başlayınca kısık ateşte pişti,
suyunu çekince ocağı kapatıp,
kağıt havlu ile dinlenmesini sağlayıp,
yanında yoğurtla servis edip akşamımı taçlandırdım:)

musmutlu haftasonu ve az kalorili:)

:)

çok sevgiler

:)

not:
fotoğraf makinamı ödünç verdim:(((
dolayısıyla telefon çekimleri ile karşınızdayım:))